PATLICAN YOĞURTLAMASI ve PATLICAN SALATASI

PATLICAN YOĞURTLAMASI

       

• 4-5 adet közlemelik patlıcan
• 250 gr. süzme yoğurt,
• 1 kaşık zeytinyağı,
• 3-4 diş sarımsak,

YAPILIŞI:

• Patlıcanlar közlenir. 
• Kabukları soyulur. 
• Püre haline getirilir. 
• Patlıcan , süzme yoğurt ve sarımsaklar (ezilerek) karıştırılır. 
• Tabakta şekillendirilir. Üzerine  zeytinyağı gezdirilir. 

PATLICAN SALATASI

YAPILIŞI:

• Patlıcan közlenir.
• Kırmızı biber veya yeşil biberleri de közleyin.
• Maydonozu da ince ince kıyın.
• Patlıcanları da ince ince kıyın. 
• Sarımsakları da dövün. 
• Malzemeleri bir araya getirin. Yani (patlıcan, biber, domates sarımsak, maydonoz)
• Üzerine zeytinyağı gezdirin.

Not: 

• Patlıcanları közledikten sonra poşetin içine yada gazetenin arasına koyup soyarsanız kolay soyulur.
• Sarımsakları da soyduktan sonra tuz koyup havanda dövün.

KATREMİZ ANTAKYA MUTFAĞI

05356538574 

          AFİYET OLSUN.